Menus scolaires

La restauration municipale

L'alimentation est aujourd'hui reconnue comme un facteur clé de la santé des individus. Il faut inciter les enfants à adopter des pratiques alimentaires favorables à leur santé. Cette démarche de prévention apparaît d'autant plus impérieuse que l'obésité connaît une progression fulgurante ? C'est pourquoi à Gargenville, nous proposons une restauration de qualité.

Menus du restaurant du 9 au 27 août 2010

Semaine du lundi 9 au vendredi 13 août 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 09/08	Carottes rapées	Escalope de dinde Salade de riz	Laitage Liégeois au chocolat
Mardi 10/08	Concombre à la ciboulette	Sauté d’agneau Blé à la tomate	Laitage Compote de fruits mélangés
Mercredi 11/08	Salade au gruyère	Filet de colin meunière Purée/Purée de brocolis	Laitage Fruit de saison
Jeudi 12/08	Pastèque	Pilon de poulet sauce barbecue Pommes noisettes	Laitage Fruit de saison
Vendredi 13/08	Melon canaris	Paupiette de veau Aubergine,Courgette,Tomate braisées	Laitage Mousse au chocolat au lait

Semaine du lundi 16 au vendredi 20 août 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 16/08	Melon	Tomate farcie Pommes grenailles	Laitage Fruit de saison
Mardi 17/08	Concombre vinaigrette	Cordon bleu Poêlée de légumes	Laitage Donut
Mercredi 18/08	Tomate persillée	Merguez Semoule aux petits légumes	Laitage Glace vanille/chocolat
Jeudi 19/08	Oeufs durs	Steak haché Purée/Purée de carottes persillées	Laitage Fruit de saison
Vendredi 20/08	Salade chef	Beignets de poisson Riz pilaf/Brocolis	Laitage Flan à la vanille

Semaine du lundi 23 au vendredi 27 août 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 23/08	Pâté de foie	Escalope viennoise Jardinière de légumes	Laitage Fruit de saison
Mardi 24/08	Pastèque	Jambon braisé Pâtes torsadées	Yaourt nature Tarte aux pommes maison
Mercredi 25/08	Carottes rapées	Quiche lorraine Salade verte	Laitage Glace au chocolat
Jeudi 26/08	Melon	Emincé de dinde au curry Pommes cube rissolées	Laitage Fruit de saison
Vendredi 27/08	Salade de tomate	Gratin de la mer Purée/Brunoise de légumes	Laitage Yaourt aromatisé

(sous réserve d’approvisionnement)

Menus du restaurant scolaire du 30 août au 17 septembre 2010

Semaine du lundi 30 août au vendredi 3 septembre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 30/08	Salade de batavia	Quenelle de brochet Purée	Laitage Fruit de saison
Mardi 31/08	Concombre à la crème	Rôti de boeuf Poêlée de légumes	Laitage Pomme au four
Mercredi 01/09	Pâté de campagne	Cordon bleu Coquillettes / Brocolis	Laitage Cocktail de fruits
Jeudi 02/09	Salade chef	Pilon de poulet Pommes frites	Laitage Glace Vanille / Fraise
Vendredi 03/09	Tomate maïs	Filet de cabillaud à la vapeur Epinard à la crème / Pomme vapeur	Laitage Yaourt aromatisé

Semaine du lundi 6 au vendredi 10 septembre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 06/09	Salade coleslaw	Cordon bleu Petits pois à la française	Laitage Yaourt aromatisé
Mardi 07/09	Oeufs durs mayonnaise	Steack haché de veau Pommes de terre Grenailles	Laitage Fruit de saison
Mercredi 08/09	Betteraves en salade	Roti de dinde Printanière de légumes	Laitage Mousse au chocolat au lait
Jeudi 09/09	Salade chef	Spaguetti bolognaise Spaguetti	Laitage Fruit de saison
Vendredi 10/09	Pâté de campagne	Filet de hoki Haricots verts / Purée	Laitage Compote de pomme

Semaine du lundi 13 au vendredi 17 septembre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 13/09	Salade verte aux fines herbes	Saucisse Francfort Pommes frites	Laitage Fruit de saison
Mardi 14/09	Pastèque	Oeufs durs florentine Epinards à la crème / Riz pilaf	Yaourt Flan nappé au caramel
Mercredi 15/09	Pamplemousse	Rôti de boeuf Purée de haricots verts	Laitage Fromage blanc à la confiture
Jeudi 16/09	Tomate ciboulette	Gratin de poisson Salade verte	Laitage Beignet aux pommes
Vendredi 17/09	Concombre vinaigrette	Quenelle de volaille béchamel Courgettes à la persillade / Farfalles	Laitage Ile flottante

(sous réserve d’approvisionnement)

Menus du restaurant scolaire du 20 septembre au 1er octobre 2010

Semaine du lundi 20 au 24 septembre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 20/09	Pamplemousse	Saucisse de Toulouse Lentilles brunoise	Laitage Flan au chocolat
Mardi 21/09	Betteraves en salade	Hachis parmentier Salade verte	Laitage Fruit de saison
Mercredi 22/09	Salade chef	Sauté de porc au curry Semoule aux petits légumes	Laitage Fruit de saison
Jeudi 23/09	Carottes rapées	Nuggets de dinde Coquillettes Haricots beurre en persillade	Laitage Glace
Vendredi 24/09	Rillettes de porc	Filet de lieu Riz à la tomate	Laitage Grillé aux pommes

Semaine du lundi 27 septembre au 1er octobre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage et dessert
Lundi 27/09	Pâté de foie	Cordon bleu Semoule aux petits légumes	Laitage Fruit de saison
Mardi 28/09	Melon	Tomate farcie Blé pilaf	Laitage Liégeois au chocolat
Mercredi 29/09	Salade chef	Pilon de poulet sauce barbecue Pommes noisettes	Laitage Ile flottante
Jeudi 30/09	Salade de maïs	Spaghetti à la carbonara Spaghettis	Laitage Yaourt aromatisé
Vendredi 1/10	Duo de saucissons	Gratin de la mer Salade verte	Laitage Fruit de saison

(sous réserve d’approvisionnement)

Menus du restaurant scolaire du 4 au 15 octobre 2010

Semaine du lundi 4 au 8 octobre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 4/10	Carottes râpées	Steak haché Pommes frites	Laitage Fruit de saison
Mardi 5/10	Concombre à la ciboulette	Boulettes d’agneau sauce tomate Purée	Laitage Compote de fruits mélangés
Mercredi 6/10	Tomate au basilic	Filet de colin meunière Courgettes aux herbes	Laitage Yaourt aromatisé
Jeudi 7/10	Betteraves en salade	Sauté de dinde à la provençale Carottes à la ciboulette Coquillettes	Laitage Fruit de saison
Vendredi 8/10	Salade printanière	Calamars à la romaine Pommes persillées	Laitage Cocktail de fruits

Semaine du 11 au 15 octobre 2010

	Entrée	Plat & garniture	Laitage & dessert
Lundi 11/10		Semaine du goût
Mardi 12/10
Mercredi 13/10		Menu à venir
Jeudi 14/10
Vendredi 15/10

(sous réserve d’approvisionnement)